Поварское и кондитерское дело

23.124 ППд

ООД 1 Русский язык

ООД 3 Математика

ООД 4 Иностранный язык

ООД 5 Информатика

ООД 7 Химия

ДУП.01 Введение в специальность

23.125 Пд

ОУД.03 Математика
ОУД.04 Иностранный язык
ОУД.05 Информатика
ОУД.07 Химия

23.127 Пдк    

ОУД.01 Русский язык

ОУД.03 Математика

ОУД.04 Иностранный язык

ОУД.05 Информатика

ОУД.07 Химия

23.128 Пдк

ОУД.03 Математика
ОУД.04 Иностранный язык
ОУД.05 Информатика
ОУД.07 Химия

22.184 Пд

ЕН.01 Химия
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
ПМ.07 Выполнение работ по профессии 16675 Повар
МДК.07.01 Организация работы повара

22.185 Пд


ЕН.01 Химия
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и cырья
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
ПМ.07 Выполнение работ по  профессии 16675 Повар
МДК.07.01 Организация работы повара

22.186 Пд

ЕН.01 Химия
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
ПМ.07 Выполнение работ по профессии 16675 Повар
МДК.07.01 Организация работы повара

22.187 Пд

ЕН.01 Химия
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена 
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
ПМ.07 Выполнение работ по профессии 16675 Повар
МДК.07.01 Организация работы повара

22.188 Пдк

ЕН.01 Химия
ОП.01 Микробиология, физиология питания, санитария и гигиена
ОП.02 Организация хранения и контроль запасов и сырья
ОП.03 Техническое оснащение организаций питания
ПМ.07 Выполнение работ по профессии 16675 Повар
МДК.07.01 Организация работы повара

22.214 Пд

ОП.04 Организация обслуживания

ОП.06 Правовые основы профессиональной деятельности

ПМ.01 Организация и ведение процессов приготовления и подготовки к реализации полуфабрикатов для блюд, кулинарных изделий сложного ассортимента

МДК.01.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов

МДК.01.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации кулинарных полуфабрикатов

ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента

ПМ.05 Организация и ведение процессов  приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

МДК.05.01 Организация приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента

МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента 

21.173 Пд

ОП.04 Организация обслуживания
ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания

21.174 Пд

ОП.04 Организация обслуживания
ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента

21.175 Пд

ОП.04 Организация обслуживания
ПМ.02 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
МДК.02.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
МДК.02.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации горячих блюд, кулинарных изделий, закусок сложного ассортимента
ПМ.05 Организация и ведение процессов приготовления, оформления и подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента с учетом потребностей различных категорий потребителей, видов и форм обслуживания
МДК.05.01 Организация процессов приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента
МДК.05.02 Процессы приготовления, подготовки к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий сложного ассортимента

21.212 Пд

20.133 Пд

ОП.05 Основы экономики, менеджмента и маркетинга
МДК.04.02 Организация приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента

20.134 Пд

МДК.04.02 Организация приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напиков сложного ассортимента

20.135 Пдк

МДК.04.02 Организация приготовления, подготовки к реализации холодных и горячих десертов, напитков сложного ассортимента